Tea of the future

22 November, 2016
Featured Image

My latest article in AD Rotterdams Dagblad starts of with a pretty bold statement: Fresh tea might be the wine of the future. Michelin star restaurants are already using 'tea pairing' as a non-alcoholic replacement for wine. I had the pleasure to experience how well the complex flavours of different leaves combine with savoury dishes during a tea pairing session at Restaurant Fitzgerald by JING Tea.

 

003_RDV1QU_20161122_ADN02_00_orig.pdf

ad-rotterdams-dagblad_thee_joline-van-den-oever_3_jing-tea

ad-rotterdams-dagblad_thee_joline-van-den-oever_2_felicity-fowler

Get-in-touch-Camel
Get-in-touch-Camel

Explore
More

Featured Image
Bergtoppen à la Peru, rotspartijen zoals in Australië en de tropische flora en fauna van Hawaii. Ver hoef je niet te gaan, zodra we weer mogen vliegen. Je vindt het allemaal op het Portugese …
Featured Image
Vrolijke huizen, tropische cocktails, zon en dagelijks aangesproken worden met ‘dushi’. Vlieg erheen of zet op je na-corona-gaan-weweer-lijstje: Curaçao, waar de winterdip niet bestaat. Tekst en fotografie: Joline van den Oever Publicatie: &C magazine, …
Featured Image
Na gecancelde en uitgestelde edities gingen de internationale meubelbeurzen Salone del Mobile in Milaan en Maison & Objet in Parijs weer van start. Waar het ene merk bij zijn leest bleef en teruggreep op …

Explore
More

Featured Image
Van logeren met het hoofd in de wolken tot dineren op grote hoogte: the sky is the limit voor deze hotels en restaurants. THEKRANE - CopenhagenWat te doen met een oude kolenkraan in het …
Featured Image
Een magische reis maken als Harry Potter, overnachten in een Grand Budapest-waardig hotel of borrelen als Don Draper in Mad Men? Op deze plekken leef je net als op het scherm. Tekst: Joline van …

© Copyright 2024 Joline van den Oever

© Copyright 2024 Joline van den Oever

View