Tea of the future

22 November, 2016
Featured Image

My latest article in AD Rotterdams Dagblad starts of with a pretty bold statement: Fresh tea might be the wine of the future. Michelin star restaurants are already using 'tea pairing' as a non-alcoholic replacement for wine. I had the pleasure to experience how well the complex flavours of different leaves combine with savoury dishes during a tea pairing session at Restaurant Fitzgerald by JING Tea.

 

003_RDV1QU_20161122_ADN02_00_orig.pdf

ad-rotterdams-dagblad_thee_joline-van-den-oever_3_jing-tea

ad-rotterdams-dagblad_thee_joline-van-den-oever_2_felicity-fowler

Get-in-touch-Camel
Get-in-touch-Camel

Explore
More

Featured Image
Alle mooie museumstukken en Dutch Design-objecten ten spijt: in de tot woonhuis verbouwde garage van Richard Hutten moet vooral gespeeld kunnen worden. Zelfs als daarbij de ladekast van Tejo Remy als klimrek wordt gebruikt …
Featured Image
Na gecancelde en uitgestelde edities gingen de internationale meubelbeurzen Salone del Mobile in Milaan en Maison & Objet in Parijs weer van start. Waar het ene merk bij zijn leest bleef en teruggreep op …
Featured Image
Eén miljoen woningen zijn nodig om de wooncrisis op te lossen. Voor wie een nieuw huis wist te bemachtigen of zijn eigen huis nog maar eens besluit te verbouwen verzamelde ik de ‘hardware’, ook …

Explore
More

Featured Image
Van logeren met het hoofd in de wolken tot dineren op grote hoogte: the sky is the limit voor deze hotels en restaurants. THEKRANE - CopenhagenWat te doen met een oude kolenkraan in het …
Featured Image
Alle mooie museumstukken en Dutch Design-objecten ten spijt: in de tot woonhuis verbouwde garage van Richard Hutten moet vooral gespeeld kunnen worden. Zelfs als daarbij de ladekast van Tejo Remy als klimrek wordt gebruikt …

© Copyright 2023 Joline van den Oever

© Copyright 2023 Joline van den Oever

View